1、分析和预测根据十五期间，我国需要加香的食品、饮料、卷烟、日化用品、医药、饲料、环保等发展的速度和需要，制订了香料香精
1、分析和预测

根据“十五”期间，我国需要加香的食品、饮料、卷烟、日化用品、医药、饲料、环保等发展的速度和需要，制订了香料香精行业发展规划和计划。

2、主要措施与政策建议

(1)继续实行对外开放政策，积极利用外资,特别要重视和欢迎技术上、管理上先进，产品一流的外国公司来华合资合作。限制低水平的重复建设生产能力，限制争夺资源和污染严重的项目建设。

(2)加大行业产品结构调整力度，调整天然香料、合成香料、香精三大类产品的比例并促进我国香精产品的发展和质量提高。

(3)鼓励对香精调配、分析、新的剂型和应用领域的研究。对全行业有推动意义的项目，建议国家给予奖励并享有相关的优惠政策。

(4)加大对我国占优势的天然香料植物如薄荷、留兰香、香叶、薰衣草、兰桉等品种的选育和推广新品种工作，鼓励发展有序竞争，提高原油质量，鼓励将原油深加工后再出口。(5)对我国特产的天然香料如桂花、茴香、桂皮、茉莉等，应全面提高加工技术，保持我国的优势。

(6)结合食品加工、农业产业化，充分利用资源搞综合利用，如和食品罐头加工结合起来，生产天然香料桔子油等产品。

(7)对资源再生能力低、砍伐后对水土流失和环境影响大的天然香料如柏木(贵州等省)，应限制砍伐和加工。

(8)充分利用天然香料植物的枝叶加工香料，以少砍树或不砍树，保护资源生产天然香料。

(9)有选择、有重点地发展合成香料。目前我国生产的合成香料，有些品种在世界上占有很重要的地位，如：香兰素、香豆素、洋茉莉醛、β-苯乙醇、酯类等，应给予积极扶植。

(10)对于产品已失去前景并对环境有一定污染的香料，如硝基麝香(尤其是葵子麝香)等，应限制其发展。

(11)对于目前国内已生产过剩(设备生产能力过剩)的香料产品如乙基麦芽酚等应限制发展。

(12)对以我国丰富资源(如山苍子油、香茅油等)为原料的合成香料产品，应鼓励其采用高新技术加以发展。

(13)鼓励对我国特产资源进行深入的分析鉴定的研究，提出特有的香成份，以利形成自己的创新体系，并鼓励传统产品的工艺创新。

(14)鼓励天然资源丰富经济欠发达地区和经济发达地区联合，优势互补，共同发展。

(15)重视高新技术在本行业的应用。如现代生物技术、发酵技术、催化技术、高精分析技术等。加大科技投入和新产品的开发研究。

(16)加强安全法规和产品质量标准工作。鉴于香料香精产品在其各类加香产品中的重要作用，它的产品必须符合产品质量标准和必要的安全、卫生指标要求，因此，需要对生产企业颁发生产许可证和加大有效地质量监督力度并强化行业的标准化工作。

(17)切实加强对高级香料香精专业人才的培养。香料香精行业是高科技行业，国外香料香精企业科技人员一般占职工总数的20%以上，而我国仅占10%左右。所以要积极采取措施，一方面通过国内有关大专院校培养香料香精工业的高级专业人才，特别是高级调香人才，同时也要不断选派优秀的年青的科技人员到国外深造和培训。通过培养和实践，逐步造就一批具有高超技艺的调香师和具有国际先进水平的调香“国鼻”。

香料香精工业在中国是市场广，用量大的产业，因此称得起为朝阳工业。中国具有得天独厚的天然香料资源，是世界最大的天然香料生产国，具有原料成本低的优势。2003年协会汇集国内的专家、学者，对中国香料香精的发展出谋划策和调查研究，在2004年的全国人代会和全国政协会上提出议案，呼吁政府予以支持和给予相关政策。中国的香料香精工业一定会得到健康快速发展。